Clik here to view.
Sherry – vinet alla snackar om men ingen dricker
Allmänheten varnas! Nedan följer en lååång post om världens mest intressanta dryck. Sherry är vinvärldens mest underskattade vin. Sherry ger fantastisk valuta för pengarna. Sherry är en av världens...
View ArticleClik here to view.
Hållbart och stort i litet format
Helt nyligen släpptes 1982 Don PX Gran Reserva på Systembolaget. En intensivt sött och komplex liten rackare med snart tre decennier på nacken och till ett fyndpris. Jag skrev om vinet redan i slutet...
View ArticleClik here to view.
Uppdaterad julkaka perfekt till osten
Förra året gjorde jag en mycket lyckad variation på Carl Butlers engelska fruktkaka. I år tänkte jag ta den ytterligare ett steg. Jag adderade mustigt muscovadosocker, lakrits och kardemumma och...
View ArticleClik here to view.
Katalansk kräm, PX och radiosmicker
Idag ligger jag och ynkar mig under en filt och mår allmänt och svårdefinierbart uschligt. Då känns det bra att drabbas av egoboost och smicker via radion. I dagens Meny i P1 hade Lisa Förare Winbladh...
View ArticleClik here to view.
Sockerchock – Monteagudo Pedro Ximénes
Jag kanske ska sluta gnälla på Systembolaget och deras påvra sherrysortiment för nu damp det ner ytterligare ett vin. Denna gång en riktig sockerbomb som väger in på 382 gram socker per liter! Det är...
View ArticleClik here to view.
Masterclass Fortified: The sweet stuff!
Andra dagen på masterclassen med Gerard Basset OBE om starkviner på Gustibus Wine & Spirit Academy avhandlar sherry. En faktaspäckad bloggpost i ämnet hittar du här. De flesta tänker nog på söta...
View ArticleClik here to view.
Bodegas Dios Baco
Bodegorna i Jerez är inte överväldigande många så därför är det särskilt kul att ramla över en helt ny bekantskap! Bodegas Dios Baco har anor från 1700-talet med en brokig historia men har de senaste...
View ArticleClik here to view.
SKAMLIGT: 20 år, komplex och söt som socker
Jag säger det rakt ut: Det är skamligt! Det är skamligt hur sherry som är så karaktärsfullt, intressant, användbart och kommer i så många varianter kan vara så billigt. Höj priset så folk fattar!...
View ArticleClik here to view.
Nectar för julen!
Äntligen finns det en riktig PX-sherry på Systembolagets hyllor! Det var ett tag sedan sist. Perfekt tajmat inför jul också. Nectar Pedro Ximénez (eller kort och gott Nectar PX) är ett klassiskt...
View Article
